|
|
Gegratineerde Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. sperziebonen, 2 el boter, 2 4el bloem, 2 dl melk, 3 el gado-gado, 75 gr. geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Sperziebonen gaar koken. Grill voorverwarmen.
Bereidingswijze:
In steelpan boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende scheutje voor scheutje melk toevoegen, roeren tot dikgebonden saus. 2 el gado-gado en 3/4 deel van kaas toevoegen. Blijven roeren tot kaas is opgelost. Peper erbij en ca. 5 min. zachtjes koken. Af en toe roeren. In ovenschotel schenken. Afgegoten sperziebonen erbij. Rest van gado-gado en kaas erover strooien en vlak onder grill kaas in ca. 2 min. laten smelten en kleuren.
|
|
|